INGREDIENTES
80 g Champignons frescos cortados em 4
60 g Manteiga
40 g Cebola Roxa brunoise
80 g Cebola cortada em macedoine
150 g Aipo cortado em macedoine
200 g Cenoura cortada em macedoine levemente cozida
200 g Nabo cortada em macedoine levemente cozido
60 g Pimentão vermelho cortado em macedoine
15 g Salsa picada
15 g Estragão picado
15 g Louro picado
15 Gr Sal
5 Gr Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
1. Salteie os cogumelos com a cebola roxa
2. Adicione a cebola e o aipo e salteie até que a cebola fique transparente
3. Adicione os outros vegetais e continue a saltear até que todos estejam quentes e tenros
4. Adicionar as ervas picadas e corrija o tempero
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