BISCOITONE

Esta é mais uma receita gentilmente cedida pela "Chef" Rina Coutinho e a foto, como a da outra postagem, dá água na boca. Que venham mais receitas deliciosas!!

INGREDIENTES:
- 200g manteiga;
- 04 xícaras de trigo;
- 01 xícara de açúcar;
- 01 ovo;
- 01 colher sopa de fermento químico;
- 01 pitada de sal;
- 01 xícara de fruta cristalizada.

MODO DE PREPARO:
Misturar bem os ingredientes (menos a fruta) até formar uma massa homogênea e firme. Acrescentar a fruta e misturar bem. Deixar descansar por 30 min na geladeira. Após, fazer biscoitos e assar em forno pré-aquecido.

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AMÊNDOA PRALINÊ

Esta receita foi gentilmente cedida pela "Chef" Rina Coutinho e pela foto primorosa, a receita parece deliciosa. Quero agradecê-la e dizer que o blog está aberto para receber mais receitas deliciosas!!

INGREDIENTES:

- 500g amêndoa;
- 02 copos de açúcar;
- 01 copo de água;
- 01 colher sobremesa de fermento químico.

MODO DE PREPARO:
Misturar tudo e levar ao fogo. Não precisa mexer sempre. Quando estiver secando a água, mexer sem parar. A amêndoa gruda toda uma na outra. Não pare de mexer. A mistura vai açucarar e as amêndoas vão separar. Desligue o fogo e coloque as amêndoas em um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Esperar esfriar e colocar em pote fechado pra conservar a crocância.

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KLOSSE DE BATATA

INGREDIENTES:
- 1 kg de batata inglesa;
- 1 colher (sobremesa) de manteiga;
- 2 ovos;
- 200 g de farina de trigo;
- sal.

MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas descascadas e escorra. Passe as batatas ainda quentes no espremedor e acrescente a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo. Amassar bem e abrir pequenas porções da massa na palma da mão, formando pequenas bolas. Cozinhar a bolas em água fervente com sal durante 10 minutos. Escorrer e servir com molho de carne assada.

DICA:
Eu servi com molho de tomate caseiro e ficou muito bom. Nessa etapa, se quiser, cada um pode usar a criatividade.

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