INGREDIENTES
1,2 Kg Batatas
500 ml Creme fresco
Sal
Pimenta
Noz moscada
250 g Gruyere ralado
MODO DE PREPARO
1. Fatie as batatas no mandolin e cozinhe parcialmente no creme de leite.Escorra e reserve.
2. Arrume as batatas em uma assadeira salpicando o queijo entre as camadas, e regando com o creme de leite para manter uma cremosidade.
3. Finalize com uma camada de queijo e leve ao forno, coberta com um laminado por cerca de 30 min. Retire o papel e deixe gratinar.
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