FRANGO COM ABÓBORA

Olá pessoal!!! Essa receita é simples, mas que dá aquele gostinho de comidinha caseira. Ela foi extraída da coleção Emagreça com Saúde 2 (publicação A Gazeta), portanto, como todas as receitas dessa coleção, é super saudável.

INGREDIENTES:

- 200 g de peito de frango cortado em cubos;

- 1 cebola média picada;

- 2 xícaras (chá) de abóbora cortada em pedaços;

- 2 colheres (sopa) de vinho branco;

- 1 colher (chá) de páprica doce;

- 1 tomate sem pele e sem sementes picado;

- 1 colher (chá) de sal;

- salsa e cebolinha-verde a gosto.

MODO DE PREPARO:

Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente até ficar dourado. Adicione a cebola à panela e misture bem. Acrescente o restante dos ingredientes e um pouco de água. Tampe a panela e cozinhe até o caldo encorpar e a abóbora ficar macia. Retire do fogo e acrescente a salsa e a cebolinha-verde. Sirva em seguida.

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