ALMÔNDEGAS

INGREDIENTES

60 ml Óleo

170 g Aipo em brunoise

450 g Cebola em brunoise

170 g Pão levemente torrado e picado

300 ml Leite

2 kg Carne moída

3 Ovos

30 g Parmesão ralado

30 g Salsa

½ Colher de chá Sal

¼ Colher de chá Pimenta-do-Reino

1 Colher de chá Orégano

MODO DE PREPARO

1. Refogue as cebolas, o aipo e o alho. Deixe esfriar e reserve.

2. Em uma tigela grande misture todos os ingredientes, inclusive as cebolas. Misture bem.

3. Forme bolas de aprox. 6 cm de diâmetro.

4. Asse em forno pré-aquecido à 180C por 30 minutos ou frite na frigideira com óleo.

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