Olá pessoal!!! Quando se fala em doces muita gente treme nas bases, pois vem logo o pensamento: engorda!! Mas como sempre, procuro postar algumas receitas mais leves e mais saudáveis, sem pesar tanto na consciência.
- 500 g de tapioca;
- 1 litro de água;
- ½ litro de leite desnatado (90% menos lactose);
- 2 xícaras de adoçante de sucralose em pó forno e fogão;
- 50 g de coco ralado light ou 1 coco médio ralado;
MODO DE PREPARO:
Coloque a tapioca junto com o adoçante em uma travessa. Ferva a água e o leite e jogue por cima dessa mistura. Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado. Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato ou toalha de cozinha. Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado light/diet.
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