EMPADÃO DE FRANGO

INGREDIENTESMassa:• 1 pitada de sal• 1 gema• 1 ovo ligeiramente batido• 400 g de farinha de trigo• 200 g de manteiga sem sal gelada e picada• 2 colheres (sopa) de leite• 1 colher (sopa) de creme de leite sem soroRecheio:• 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango• pimenta-do-reino a gosto• sal a gosto• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas• salsinha a gosto• ½ xícara (chá) de molho de tomate• 2 dentes de alho amassados• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo• 500 g de peito de frango picado...

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ORIGEM DA BAUNILHA

Sabemos de onde vem os sabores chocolate, morango, limão...entre outros, mas e a baunilha?Para ser mais exato a baunilha vem de uma orquídea. Isso mesmo! Qualquer orquídea do gênero Vanilla é uma baunilha. É encontrada em zonas tropicais e congrega cerca de 109 espécies pertencentes à família das Orquidáceas. Os frutos de muitas espécies fornecem a vanilina, comercialmente conhecida como baunilha.A parte utilizada para dar sabor e aroma aos alimentos são os grãos da vagem da planta. Esses frutos...

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LEGUMES E VERDURAS NO VAPOR

Ingredientes: LEGUMES E VERDURAS:- Vagem manteiga ou macarrão ou ambas;- Cenoura; - Couve-Flor;- Brócolis;TEMPERO:- Cebola;- Manjericão fresco ou desidratado;- Tomilho;- Salsa fresca ou desidratada;- Cebolinha fresca ou desidratada;- Manteiga sem sal.Instruções para o preparo:Em uma panela a vapor cozinhe os legumes individualmente;Em uma frigideira alta, derreta 3 colheres de chá (ou a gosto) de manteiga; Em seguida coloque os legumes misturando-os para untá-los;Adicione a cebola e as ervas, misturando...

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