COSTELA DE PORCO COM BARBECUE

INGREDIENTES

3 Kg Costela de porco

Sal

Pimenta-do-reino

300 ml Óleo

300 g Catchup

150 ml Vinagre balsâmico

100 g Açúcar mascavo

40 g Mostarda amarela

MODO DE PREPARO

1. Cortar as costeletas de porco em pedaços médios.

2. Temperar com sal e pimenta-do-reino.

3. Fritar em óleo e levar ao forno, por cerca de 1 hora.

Molho

Misturar bem o catchup, a mostarda, o vinagre e açúcar mascavo.

Quando as costelas estiverem quase assadas, pincelar um pouco do molho e voltar para o forno

Repetir essa operação por pelo menos 5 vezes.

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