LEGUMES E VERDURAS NO VAPOR

Ingredientes:

LEGUMES E VERDURAS:

- Vagem manteiga ou macarrão ou ambas;

- Cenoura;

- Couve-Flor;

- Brócolis;

TEMPERO:

- Cebola;

- Manjericão fresco ou desidratado;
- Tomilho;
- Salsa fresca ou desidratada;
- Cebolinha fresca ou desidratada;
- Manteiga sem sal.
Instruções para o preparo:
Em uma panela a vapor cozinhe os legumes individualmente;
Em uma frigideira alta, derreta 3 colheres de chá (ou a gosto) de manteiga;
Em seguida coloque os legumes misturando-os para untá-los;
Adicione a cebola e as ervas, misturando tudo aos outros ingredientes.
Dicas:

Não deixe que os legumes cozinhem demais, pois podem ficar com a consistência mole , perdendo a coloração;

Caso queira, poderá adicionar um pouco de sal aos legumes (exceto a cenoura) durante o cozimento;

Dê preferência a uma frigideira com tampa ou Wok e tampe os ingredientes por 1 minuto a fogo baixo para que as ervas incorporem aos legumes e o odor ficará muito mais agradável e convidativo;

Pode ser servido quente, gelado ou temperatura ambiente.

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